Panini per hamburger

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Erano anni che volevo provarci, quale momento migliore se non la quarantena?

PANINI PER HAMBURGER per tutti 😍🍔

Ve ne innamorerete, e quando tutto sarà finito faremo fallire il Mc Donald’s al grido di “datemi del lievito di birra e nessuno si farà male!!”

INGREDIENTI:

  • 450 g. di farina 0
  • 50 g. di zucchero
  • Una bustina di lievito di birra secco
  • 180 ml di acqua a temperatura ambiente
  • Un cucchiaino di sale
  • 35 g. Di burro morbido
  • 1 uovo

Per spennellare:

  • Un tuorlo
  • Latte q.b
  • Semi di sesamo

Prima di tutto mettere la farina in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero, il burro, il lievito e l’uovo, cominciare ad impastare aggiungendo l’acqua poco alla volta e solo dopo il lievito(ricordatevi sempre di non farlo andare a contatto con il sale).

Una volta che l’impasto risulterà omogeneo formare una palla, lasciarla nella ciotola, coprire con pellicola e un canovaccio e lasciare lievitare per circa 3 ore, fino a che non sarà raddoppiato l’impasto.

Una volta che l’impasto sarà pronto formare sei palline e sistemarle su una teglia da forno foderata da carta da forno, lasciare lievitare ancora un’ora, quindi spennellare con il tuorlo d’uovo e il goccio di latte, quindi “spargere” i semi di sesamo su tutta la superficie del panino.

Infornare a 200° in forno ventilato per 15 minuti.

Sfornate e sbizzarritevi 😜

Ci vediamo domani con un altra ricetta 😘

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